食材
【佐料】
青蘋果1/3顆
蜂蜜少許
肉桂粉少許
【優格】
全脂鮮乳400c.c.
原味優酪乳180c.c.
作法
1 取一個乾淨的容器,用熱水燙過再烘乾,避免其他的細菌讓優格發酵失敗
2 先將全脂鮮乳倒入容器中,再緩緩將優酪乳倒入鮮奶中,邊倒還要邊攪拌
3 大同電鍋插電並在外鍋放一杯水,接著把容器直接放入電鍋中,並蓋上鍋蓋,而後需靜置六個小時。(切記!! 電鍋不要按下開關,留在保溫的狀態即可!!)
4 青蘋果去蒂去核,切成片狀,置於烤盤上
5 在蘋果上淋上少許蜂蜜,且均勻灑上少許肉桂粉,就可以放進烤箱烘烤30分鐘 (時間僅供參考,自家烤箱無法調溫,功率1000W)
6 等待六個小時過去優格成型後,可以將優格放進冰箱稍為冰鎮一下,要吃的時候挖一些優格,放上烤好的蘋果,就是一道美味又可健胃整腸的優格點心囉!
---------------------------------------------------------------------------------
小撇步 ~
天冷的時候以肉桂入菜,有散寒止痛、暖脾胃、通血氣的功效,不僅是調味料,更是一個非常好的保健食品。
沒有留言:
張貼留言