輕鬆利用五色食材做出給狗狗的均衡元氣炒飯

自從開始做鮮食，我發現很多人準備鮮食是過於焦慮的!為什麼這麼說?
我們很少把自己的便當內容PO上網詢問這樣的食材攝取是否適當，但我們會為了狗狗的一餐這麼做。

其實狗狗食譜我閱讀不少，也有參考營養學的書，我發現大自然的天然食材富含各種營養素，只要不過量且多樣化攝取，並掌握蛋白質、蔬菜、澱粉的適當比例，長久下來就是一種均衡且健康的飲食習慣!

所需時間:15 分鐘
食材份量 (適合10kg狗)
油脂:橄欖油少許
澱粉:飯70g
肉類:雞肉或牛肉120g
配料: 雞蛋1顆 甜椒40g 小黃瓜60g 無鹽海苔粉少許

作法
1 甜椒連同小黃瓜一同切碎，或用食物攪拌機直接打碎備用
2 把雞蛋打散，並與隔夜飯一同拌勻。
(小叮嚀: 隔夜飯加上下鍋前先混和蛋液，是可避免炒飯沾鍋的小秘訣，重點是要減少油量的使用，避免炒飯過油，導致狗狗軟便)
3 起個油鍋，先把肉類炒熟，起鍋後將過多的油脂濾除
4 另外熱鍋，而後倒入冷油，且迅速轉動鍋子讓油沾勻鍋面，甚至可以將過多的油倒出，接著將沾滿蛋液的米飯入鍋，快速拌炒
5 當蛋液開始熟化，倒入切好的甜椒、小黃瓜以及預先炒熟的肉類，翻炒幾下就可以關火起鍋。
6 灑上海苔粉，放涼後就是狗狗愛吃的炒飯囉!
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小撇步:
所謂五行指的是五色的食材，利用五色的多樣攝取，可以盡量達到營養的均衡攝取! 因此在這肉類可以自行置換，但把握中醫觀點的羊肉性熱、雞肉性溫、牛肉或豬肉性平，因此秋天我會多選擇牛肉或雞肉；另外五色可挑選食材還包括，紅色: 番茄、蘋果；綠色: 高麗菜、花椰菜；黃色: 胡蘿蔔、玉米筍；白色: 黃豆芽、白芝麻；黑色: 海藻、黑芝麻!