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狗狗冬天湯品:涮羊肉蘿蔔泡飯





變冷了各位(抖)~~ 這又濕又冷的天氣還要延續一周耶~
各位把拔馬麻有沒有跟我一樣,
覺得毛小孩這個天然暖爐很好用呢??
不過,若是能來道可溫補身子的湯品是不是更好呢?
這裡我就要介紹如何煮出沒有羊騷味的羊肉蘿蔔湯喔!
馬麻要吃的話加點鹽巴,還可以改善手腳冰冷唷~

[狗狗冬天湯品: 涮羊肉蘿蔔泡飯]

很多人不喜歡羊肉的騷味,但羊肉性溫熱,是很適合冬天溫補的食材喔! 因此,稍微改變一下做法,減少羊騷味,搭配進入盛產的白蘿蔔,以及一點點能暖胃祛寒的香菜、薑片,就是一道很適合冬天與狗狗共享的美味餐點囉!

食材
[主材料] (適合10kg狗狗一天的份量)
羊肉片 180g
鴻喜菇 30g
白米飯 70g
香菜 少許
[湯底] (適合狗狗和主人一起分享)
白蘿蔔 1條
薑片 3~4片
玉米筍 適量

作法
1. 白蘿蔔洗淨後,去皮切小塊
2. 將切塊的白蘿蔔與玉米筍、薑片一起放入電鍋內鍋,再加水至八分滿,約蒸30分鐘直至蘿蔔軟透
3. 另起鍋將羊肉片、切碎的鴻喜菇燙熟備用
4. 取已蒸熟的白蘿蔔、玉米筍各35g,且用熟食剪刀剪成小碎丁,再混和羊肉、鴻喜菇、白飯、蘿蔔湯及切碎的香菜
5. 放涼後,就可以讓狗狗開動囉!

小撇步
1. 一般的羊肉蘿蔔湯作法是用帶骨羊肉先燉湯,但是帶骨羊肉較難買到,煮出來的湯羊騷味也較重,因此我介紹的是用帶甜味的白蘿蔔及玉米筍燉湯當基底,肉的部分則改用較易取得的水煮羊肉片,適合不愛羊騷味的把拔馬麻
2. 香菜的營養價值高,它含的維生素C甚至比其他蔬菜都還要多,同時香菜性溫,入肺、胃經,能健胃消食;此外有維生素K可促進骨骼成長
3. 蔬菜類需額外切碎是為了方便狗狗消化,因為狗狗對於蔬菜類的消化能力很差
4. 冬天狗狗較不愛喝水,因此這道菜設計成湯泡飯,藉此能讓狗狗透過鮮食多攝取點水份

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