狗狗年菜(一)黃金元寶旺旺來

過年家家都要吃的餃子，該如何改成適合狗狗的呢?
那就不如來設計個富含蛋白質，又能強健骨骼的黃金蛋餃吧!

材料:
雞蛋 1顆
豬絞肉 40g
香菜 3g
麻油 少許
太白粉 少許

步驟:
1. 買來的豬絞肉用菜刀再剁碎，直到絞肉產生黏性，包餃子時會更好操作。
2. 混和豬絞肉、香菜末，再加上少許麻油，攪拌均勻就可以放著備用。
3. 將雞蛋拌入一點點太白粉，一起打散，這樣煎蛋皮時才不易弄破。
4. 平底鍋放薄薄一層油，然後將蛋煎成一大張蛋皮 (約1mm厚)，放涼後用模型切割成圓形，
用直徑7cm模型約可切割成5小張。(剩下的蛋皮可以切碎放進另一道年菜料理中使用)
5. 用湯匙取適量絞肉放在蛋皮中央，然後將蛋皮對折並沿著邊緣輕輕按壓，利用豬絞肉的黏性讓蛋皮黏合。
6. 包好的蛋餃放進蒸鍋裡，蒸約7~8分鐘直到絞肉熟透就可以囉!

小叮嚀: 整套年菜食譜約是10公斤狗狗兩天的份量，記得一次別讓狗狗吃得太多喔!